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快餐現炒

快餐現炒

快餐現炒

  • 1快,原本是快餐最明顯的特征,但現在,不走尋常路的快餐企業越來越多,快餐品牌正在“變慢”:廚師回歸、現場炒制、環境加碼。
  • 2時間帶來了不一樣的東西:快餐的口味和環境,被消費者重新重視起來。
  • 3現炒品質更好,現炒8分鐘出餐與一分鐘出餐,效率差別很大,不過效率是建立在有生意的前提下“情愿讓顧客排隊,才能說得上效率,顧客都不排隊,還談什么效率。”
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